À Taïwan, chats, chiens et vaches protégés par leur statut d’« amis des humains » ?

À Taïwan, notre correspondante raconte comment la consommation de bœuf divise la population, sur fond de croyances, superstitions et effets de modes. Se dessine au fur et à mesure une hiérarchisation des animaux, du statut d’amis à celui de viande consommable. Manger de la viande à Taïwan, c’est avoir l’impression de manger des dizaines de … Lire la suite de À Taïwan, chats, chiens et vaches protégés par leur statut d’« amis des humains » ?